Seliaka penyakit (dieja penyakit celiac
di Amerika Utara) adalah gangguan autoimun dari usus kecil yang terjadi
pada orang genetik cenderung dari segala usia dari bayi dan seterusnya
tengah. Gejala termasuk diare kronis, gagal tumbuh (pada anak), dan
kelelahan, tetapi mungkin tidak ada, dan gejala pada sistem organ
lainnya telah dijelaskan. Sebagian pertumbuhan diagnosis sedang
dilakukan pada orang tanpa gejala sebagai akibat dari skrining
meningkat.
Seliaka Penyakit ini disebabkan oleh reaksi terhadap
gliadin, sebuah prolamin (protein gluten) ditemukan dalam gandum, dan
protein serupa yang ditemukan dalam tanaman dari suku Triticeae (yang
termasuk kultivar lainnya seperti barley dan gandum). Setelah paparan
gliadin, dan prolamins tertentu lainnya, yang transglutaminase jaringan
enzim memodifikasi protein, dan sistem kekebalan tubuh bereaksi silang
dengan jaringan usus kecil, menyebabkan reaksi inflamasi. Yang mengarah
pada truncating dari vili usus kecil lapisan (disebut atrofi vili). Hal
ini mengganggu penyerapan nutrisi, karena vili usus bertanggung jawab
untuk penyerapan. Pengobatan yang efektif hanya diketahui adalah diet
bebas gluten seumur hidup. Sedangkan penyakit yang disebabkan oleh
reaksi terhadap protein gandum, itu tidak sama dengan alergi gandum.
Kondisi ini memiliki beberapa nama lain, termasuk: penyakit seliaka (dengan''œ ligatur''), c (o) eliac sariawan, non-tropis sariawan, sariawan endemik, enteropati gluten atau gluten-sensitif enteropati, dan intoleransi gluten.
Para''''celiac Istilah berasal dari bahasa Yunani κοιλιακός
(''''koiliakόs, "perut"), dan diperkenalkan pada abad ke-19 dalam
terjemahan dari apa yang umumnya dianggap sebagai penjelasan Yunani kuno
penyakit dengan Aretaeus dari Cappadocia.
